Salada coleslaw: salada de repolho com maionese

Esta salada de repolho com maionese e a salada coleslaw não podem faltar nas reuniões de família, em sua mesa ou em festas de fim como natal e reveillon.

Além de muito saborosa e nutritiva, é muito apreciada no dia a dia de muitas famílias. Ganha um grande espaço nas ceias de natal e ano novo.

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Continue lendo para conferir as receitas de saladas coleslaw e de repolho com as dicas especiais no final do post.

Receita de salada de repolho com maionese

• Serve 10 pessoas.
• Leva 20 minutos para preparar.
• Dificuldade: fácil

INGREDIENTES

• 1 repolho branco pequeno
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas
• 1/2 xícara de cenoura picada
• 1 cebola pequena picadinha
• Cheiro verde a gosto
• 1 tomate sem semente cortado em cubos
• Maionese a gosto
• Vinagre a gosto
• Um fio de azeite

COMO PREPARAR:

1. Primeiramente, esquente água suficiente para cobrir as folhas, quando estiver fervendo, coloque as folhas do repolho. Então deixar ferver por mais menos 1 minuto para dar uma amolecida de leve.
2. Logo após, escorra e pique em fatias bem finas.
3. Então junte em um refratário o repolho, o tomate cortado em cubos, a azeitona picada, a cebola, o cheiro verde.
4. Por fim temperar com pouco vinagre, maionese, pimenta do reino, sal e azeite a gosto.
5. Deixe na geladeira antes de servir. Portanto sirva gelado.

Veja também receita de caldo de feijão

Receita de salada coleslaw

A salada Coleslaw é uma salada de repolho com maionese colorida que cozinha com a própria acidez do vinagre ou limão, por isso não vai ao fogo.

• Serve 4 pessoas.
• Leva 30 minutos para preparar.
• Dificuldade: fácil

INGREDIENTES

• 1/2 unidade de repolho branco pequeno
• 1/2 unidade de repolho roxo pequeno
• 2 cenouras raladas
• 1 maçã verde ou branca ralada
• uvas passas e castanha de caju

Para o molho:

• 200ml de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• pimenta do reino a gosto

COMO PREPARAR:

1- Primeiramente, rale as cenouras e a maçã no ralo fino conforme foto.

2- Logo após, rale o repolho no ralo largo conforme foto do ralador ou fatie em tiras finas com a faca.

3- Então em outro recipiente, coloque todos os ingredientes do molho.

4- Logo após junte ao molho todos os ingredientes e misture muito bem.

5- Enfim, decore por cima da salada com folhinhas de salsinha ou manjericão.

6-Deixe na geladeira 1 hora ou mais para servir gelado.

Dicas:

Se quiser deixar a salada light, substituir a maionese por :

Molho light:

• 1 iogurte natural desnatado (sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de óleo de côco
• sal e pimenta a gosto

Então misture tudo e use no lugar da maionese