Farofa de feijão fradinho

Esta farofa de feijão fradinho é um ótimo acompanhamento para um churrasco ou simplesmente um arroz branco com carne assada.

Além de nutritivo, o feijão fradinho é saboroso e muito usado em saladas.

Como cozinhar:

  1. Antes de tudo, coloque de molho em água fervente o feijão por cerca de 20 minutos.
  2. Então leve o feijão ao fogo em panela de pressão por 10 minutos com uma pitada de sal
  3. Logo após o cozimento, retire e escorra. Portanto não deixe cozinhar muito para não desmanchar.

Receita de farofa de feijão fradinho

Farofa de feijão fradinho

Preparo: 40 minutos – Rende 12 porções.

INGREDIENTES

  • 1 pacote de feijão fradinho
  • 300 g de linguiça calabresa
  • 300 g de bacon
  • 200 g de linguiça defumada
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • 3 dentes de alho picados
  • Cheiro verde à vontade
  • 2 xícaras de farinha de mandioca grossa

COMO PREPARAR:

  1. Primeiramente, corte a linguiça defumada, linguiça, calabresa, bacon em pedaços pequenos e reserve.
  2. Em seguida, corte também o restante dos ingredientes e reserve.
  3. Em uma panela frite o bacon, a cebola e alho até dourar.
  4. Logo após, acrescente as linguiça ate dourar..
  5. Em seguida, na panela já com os demais ingredientes dourados, acrescente a farinha e mexa até virar uma farofa bem solta.
  6. Por fim acrescente o feijão e o cheiro verde.

Farofa com couve e feijão fradinho

Preparo: 20 minutos – Rende 6 porções.

INGREDIENTES

  • 1 linguiça calabresa em cubos
  • 2 xícaras de feijão fradinho cozido
  • 1 maço de couve picada
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de azeite
  • 2 xícaras de farinha de mandioca

MODO DE PREPARO

  1. Doure a cebola e a linguiça no azeite. Logo depois, junte a farinha misturando bem e depois adicione a couve e o feijão.
  2. Então, coloque em uma refratária regando com mais azeite.
  3. Se quiser a farofa de feijão fradinho fria, deixe na geladeira 2 horas, ou mais para servir.

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Lanna Figueredo

Minha missão é compartilhar informações que vão contribuir para a melhor a qualidade de vida das pessoas.

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