Arroz branco engorda mesmo barriga? Ele emagrece ou engorda? Você pode se surpreender com a resposta dos nutricionistas.
O arroz branco é um grão refinado e rico em carboidratos que teve sua fibra removida pelo processo de refinamento. Uma alta ingestão de carboidratos refinados tem provocado obesidade e doenças crônicas.
No entanto, países com alta ingestão de arroz, têm baixos níveis dessas doenças em comparação com outros que não comem todos os dias.
Então, qual é o problema com o arroz branco? É bom para perder peso ou engorda? Não perca essa informação e saiba tudo sobre o tão amado arroz.
Arroz branco x arroz integral
O arroz integral é um grão inteiro intacto que contém tanto o farelo quanto o germe. Portanto, é nutritivo e rico em fibras e antioxidantes.
Pelo contrário, o arroz branco teve o farelo e o germe nutritivo removidos, acabando por despojá-lo de todas as suas partes nutricionais.
Assim, é geralmente feito para melhorar seu sabor, prolongar sua vida útil e melhorar suas qualidades de cozimento.
Como resultado, o arroz branco é quase inteiramente composto de carboidratos na forma de amidos, ou longas cadeias de glicose.
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Arroz branco engorda muito?
Quase todos os alimentos podem engordar se ingeridos em quantidades excessivas. Portanto o arroz branco engorda se comido excessivamentte
Comer alimentos em pratos grandes pode aumentar inconscientemente a ingestão de calorias sem que as pessoas se percebam mais satisfeitas. Ou seja, comer arroz branco engorda mais em um prato maior.
Portanto, diferentes estudos o vinculam tanto à perda de peso quanto ao ganho de peso, dependendo da quantidade, da qualidade do alimento que acompanha esse arroz e como anda sua movimentação.
O arroz é fonte de carboidrato que fornece energia e é o combustível importante no pré-treino para dar energia e no processo de recuperação muscular tão importante no pós-treino.
Portanto o segredo para manter apenas esses fatores positivos é maneirar na porção e combinar com alimentos saudáveis como feijão, saladas e frutas.
Ou seja, o arroz branco engorda se tiver acompanhado de mais alimentos ricos em carboidratos e gorduras. Portanto, com feijão e salada é um acompanhamento saudável se observado as devidas proporções.
Arroz branco engorda mais em um prato maior
Assim como acontece com a maioria das dietas, a dose alta determina o veneno.
Não há nada que prove que o arroz branco engorda. Contudo, apenas devido ao tamanho da porção gigante e à qualidade ruim geral de sua dieta ele pode engordar.
Vários estudos têm mostrado que servir comida em um recipiente ou prato maior aumenta o consumo do alimento, independente da comida ou bebida que está sendo servida.
Foi comprovado que servir alimentos em pratos maiores, aumenta de forma considerável a ingestão de calorias, sem que as pessoas notem isso.
Além disso, como as pessoas não notam que estão comendo mais do que o normal, geralmente não se percebem que precisam comer menos na próxima refeição.
Um estudo interessante mostrou que alguns participantes comiam 73% mais sopa de uma tigela auto-recarregável sem desconfiarem disso, do que aqueles que comiam em tigelas normais.
Por fim, o mais surpreendente era que eles não notaram que comiam mais do que os outros, nem sentiam que estavam mais cheios do que aqueles que comiam a menos em tigelas normais.
Portanto, reduzir o tamanho do prato que vai comer o arroz branco é a maneira certa de reduzir a ingestão de calorias totais.
Ou seja, diminuir o peso corporal e níveis de açúcar no sangue, resultando no final em emagrecimento saudável.
Então, corra e compre pratos menores para você comer seu arroz e feijão nosso de cada dia, se sua intenção é comer menos e emagrecer.
Afinal, arroz branco engorda se você comer diariamente em um prato maior sem nenhuma salada ou verdura.
Além disso, não tenha medo de incluir mais verduras e saladas. Folhas devem ser consumidas a vontade sem necessidade de redução.
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Arroz engorda: resumo
Por fim, o arroz branco engorda se você não ficar de olho no tamanho da porção e nos acompanhamentos saudáveis.
No entanto, entre o arroz branco e o arroz integral, não há dúvidas de que o arroz integral é muito mais nutritivo e saudável do que o arroz branco. Portanto, se conseguir fazer a substituição, será melhor.
Também foi observado, que além do tamanho da porção, alguns companheiros do arroz branco, como salada e feijão que são saudáveis, podem ser a combinação certa para evitar que o arroz engorde e comece a emagrecer
Além disso, diminua na quantidade de óleos para a preparação e molhos calóricos para as saladas.
Relação do tamanho da porção e a quantidade de movimento diário
E também que o tamanho de sua porção seja proporcional à quantidade de exercício físico que esteja praticando. Por exemplo, corridas, caminhadas, jump, musculação ou futebol.
O mínimo recomendado pelo OMS (Organização mundial de saúde) para se manter saudável, é 150 minutos de exercício de intensidade média por semana. Ou seja 30 minutos para 5 dias da semana, ou 50 minutos para 3 dias na semana.
A intensidade do exercício é considerada média quando você fica ofegante e fala com dificuldade durante a execução.
Ou seja, para um pedreiro ou um trabalhador braçal de uma colheita, por exemplo, que trabalha de 6 a 8 horas por dia, é considerado um trabalho de cardio e força com intensidade média a intensa por um período muito longo.
Neste caso, ele não irá engordar com um prato que parece uma montanha de arroz com arroz, feijão e carne. Pelo contrário, terá a energia e força que precisa para o esforço necessário.
Por outro lado, uma pessoa que trabalha de 6 a 8 horas sentada e não faz nenhum exercício de intensidade ou força fora dessa rotina de trabalho, um prato que parece uma montanha de arroz com feijão irá engordá-la muito mesmo.
Na verdade com o tempo ela se tornará uma pessoa com problemas de obesidade mórbida, dentre vários outros problemas de saúde decorrente do ganho de peso e alimentação exagerada.
Portanto, tudo parece se resumir a observar o tamanho da porção, se movimentar e seguir uma dieta geral saudável e equilibrada .
